一、雞蛋現(xiàn)貨市場價格走勢
本周（7月12日-7月16日），雞蛋現(xiàn)貨價格維持上漲，截止到本周五（7月16日）主產(chǎn)區(qū)錦州雞蛋價格為4.10元/斤，較上周五（7月9日）均價3.95元/斤上漲0.15元/斤，漲幅為3.8%；銷區(qū)北京周五（7月16日）均價為4.38元/斤，較上周五4.22元/斤上漲了0.16元/斤，漲幅為3.8%。7月已經(jīng)過半，整體來看當前雞蛋價格一路上行，后期隨著天氣進一步好轉，雞蛋存儲難度降低，開學及中秋備貨的季節(jié)性需求好轉或將持續(xù)一段時間。 當前終端需求雖有增長，但力度并不強，漲價更多來自下游貿(mào)易商受情緒影響拿貨積極性增強，從而推動產(chǎn)銷兩地走貨加快。
二、基本面情況
據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月份全國在產(chǎn)蛋雞存欄量11.840億只，環(huán)比跌幅0.40%，同比跌幅10.04%。從新增產(chǎn)能來看，2021年上半年，育雛雞補欄量24582萬羽，同比2020年上半年23531萬羽增加1051萬羽，2020年受公共衛(wèi)生事件影響，上半年補欄普遍偏低。但同比近幾年，補欄量位于均值以下，養(yǎng)殖戶補欄心態(tài)不積極。
從補欄情況看，6月育雛雞補欄量3772萬羽，環(huán)比下降15.24%，同比增加16.42%。截止到7月16日，商品代雞苗均價為3.6元/羽，環(huán)比跌2.7%。養(yǎng)殖成本維持震蕩，養(yǎng)殖戶補欄積極性受挫，蛋雞存欄量仍處于偏低水平。
整體老雞淘汰節(jié)奏將影響短期市場供應情況。從淘雞情況來看，7月2日-7月9日，淘汰雞量為1650萬左右，淘雞數(shù)量較上周小幅下跌0.12%。截止7月15日淘汰雞價格為5.68元/斤，較上周五（7月9日）5.61元/斤上漲了0.07元/斤，漲幅為1.25%。本周淘汰雞價格持續(xù)走強。
三、飼料成本
本周飼料端豆粕價格小幅上漲、玉米弱勢下跌，7月12日-7月15日，全國豆粕均價3522元/噸，較上周（7月5日-7月8日）均價3516元/噸上漲了6元/噸，漲幅為0.17%；全國玉米均價為2687元/噸，較上周2706元/噸下跌19元/噸，跌幅為0.7%。養(yǎng)殖成本整體繼續(xù)下降。
玉米方面：國內(nèi)東北地區(qū)整體墑情維持適宜，維持增產(chǎn)預期。國內(nèi)進口玉米拍賣持續(xù)；深加工企業(yè)停收、檢修增多；基本面偏空，華北、東北、港口玉米現(xiàn)貨價格繼續(xù)回落，短期國內(nèi)現(xiàn)貨難有起色。
養(yǎng)殖利潤方面：本周雞蛋價格季節(jié)性上漲，飼料價格弱勢整理，截止到7月16日，蛋雞養(yǎng)殖利潤為0.449元/斤，較上周五0.337元/斤的利潤增加了0.112元/斤，漲幅33.23%。
四、基本邏輯與后市展望
按照以往經(jīng)驗，7月下旬到8月上旬部分食品廠開始備貨，8月中下旬疊加開學備貨及9月中上旬各大商超和電商平臺節(jié)日備貨，價格基本會維持旺季水平。今年飼料成本雖已從高位回落，但仍較往年增加，受此影響，今年傳統(tǒng)旺季前的雞蛋價格起點遠高于往年同期，偏高的蛋價使得食品廠及部分經(jīng)銷商的冷庫備貨意向大幅降低，使得處于相對偏低水平的蛋價絕大多數(shù)需要靠市場的流通去消化，在缺乏明顯利好刺激點的態(tài)勢下，蛋價的啟動時間或相對較晚，今年蛋雞存欄處于偏低水平，故啟動時間雖晚但啟動概率仍較大。
期貨近月盤面的反彈，為空頭平倉所致，資金整體追高較謹慎。根據(jù)氣象部門的預計，今年三伏天將會從7月11日至8月19日出伏，累積四十天時間，期間還會伴隨著夏季各地的降雨增多，尤其是北方地區(qū)，高溫多雨的環(huán)境非常不利于雞蛋的保存及運輸，因此市場對現(xiàn)貨未來力度仍有疑慮，需要看現(xiàn)貨進一步的表現(xiàn)。短期關注現(xiàn)貨上漲對期貨的帶動作用，中線關注旺季兌現(xiàn)后的拋空機會。
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